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Postal: Ataque al Castillo de Chapultepec
Esta Semana
¿Cómo nació la Constitución de 1917?
El proyecto de Constitución entregado por don Venustiano al Congreso constituyente era liberal y restaurador. Miraba a la carta magna de 1857, aunque buscando suprimir sus errores de funcionamiento.
Nuestras Historias
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¿Cómo sí y cómo no se deben preparar los tamales?
Un secreto prehispánico para que los tamales ‘esponjen’ es usar para la masa agua hervida con tequesquite y con cáscara de tomate; o también cenizas y anís.
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Tamales calientitos para el 2 de febrero
Cada 2 de febrero es el platillo más consumido en todo el país, pues la tradición manda pagar con tamales la suerte de encontrar al Niño Dios la Rosca de Reyes.
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Los tamales en el México colonial
Los tamales fueron perdiendo sus dimensiones simbólicas del periodo prehispánico y se sumaron nuevos ingredientes, como la manteca de cerdo.
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Los poderosos mercaderes y el Consulado de México en la época virreinal
Durante la mayor parte del siglo XVI la economía del Nuevo Mundo estuvo dominada por la monarquía española a través del monopolio de exportaciones sevillanas. A finales de la centuria, en las capitales de los virreinatos americanos se formó una influyente clase de mercaderes mayoristas, quienes comercializaron y distribuyeron al interior del continente los productos más solicitados.
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"El tololoche", canción de Chava Flores interpretada por Oscar Chávez
Dijo: ¡chispas, qué grandote violinsote,
de seguro algún gigante lo tocó!,
sin saber que había encontrado el tololoche
que marcaba todo ritmo a la canción...
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El cine silente mexicano
En los años iniciales abundó el cine documental, que a partir de 1910 alcanzó su clímax con el movimiento revolucionario.