Gaona alcanzó la talla de toreros como Joselito y Belmonte con quienes rivalizó en los ruedos.

Durante los últimos años del virreinato y bajo el más puro ambiente de la Ilustración se prohibieron las corridas por considerarse bárbaras y sangrientas.

El “charro” conquistó la Madre Patria en octubre de 1889 y se convirtió en el precursor de los toreros mexicanos en el Viejo Continente.

El primer registro del toreo como espectáculo durante el virreinato data del 24 de junio de 1526. 

Actualmente Tacubaya es uno de los 21 Barrios Mágicos de la Ciudad de México.

El pan forma parte de la herencia gastronómica de los mexicanos y, si bien su origen es colonial, lo indígena ha dejado su huella en la gran variedad que hay en el país.

No hubo manifestaciones masivas en la calle ni en la prensa.

Junto con el maguey y el mezquite, el nopal formó el triunvirato de plantas sagradas del México prehispánico.

Para fines del siglo XIX florecieron numerosos circos en México que corrieron diversos destinos, desde la efímera aparición hasta la persistencia en nuestros días.

En lengua náhuatl molli significa “guisado”.

Podemos encontrar referencias históricas prehispánicas, virreinales, e incluso vestigios de esta indumentaria que nos llevan al Oriente a través de la nao de China.

Al parecer, las tortas no eran una competencia frente a los tacos, sino un complemento a la alimentación de quienes comían en la calle.