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Los sabores de la región
El Cardenal: pionero en la historia de la gastronomía mexicana
Ricardo Cruz GarcíaAmanece. Las esponjosas conchas, un espumoso chocolate caliente y la suculenta nata esperan al matrimonio Briz Garizurieta y a sus siete hijos en la...
28-05-2024 13:42 -
La familia y el amor
La familia imaginaria
Pilar Gonzalbo Aizpuru¿Cuál era aquel nuevo orden que los funcionarios ilustrados pretendían establecer? ¿Qué se remediaría con leyes o reglamentos? ¿A quién perjudicaba lo que parecía...
16-05-2024 14:23 -
La familia y el amor
Los indicios del desorden
Pilar Gonzalbo AizpuruEso que llaman amor
Dios es amor, amaos los unos a los otros, en amor y compañía…, con amor y reverencia…...16-05-2024 13:49 -
La familia y el amor
El matrimonio y la familia
Pilar Gonzalbo AizpuruMatrimonio y mortaja
Hoy resulta difícil entender la importancia del matrimonio, el eclesiástico, el único que existía y que se consideraba absolutamente necesario...16-05-2024 13:21 -
La familia y el amor
Estampas de la vida cotidiana en Nueva España
Pilar Gonzalbo AizpuruEn la actualidad muchos suponemos que los conceptos de familia y amor siempre han marchado juntos. Las evidencias documentales muestran que en tiempos virreinales...
13-05-2024 14:02 -
“¡Ahí viene el tren!”
Memoria de las antiguas estaciones de ferrocarril
Marco A. Villa“¿Qué noviazgo puede ser duradero entre campanadas centrífugas y silbatos febriles?”, expresó el poeta jerezano Ramón López Velarde en su poema “No me condenes”,...
04-04-2024 15:09