Junto con el maguey y el mezquite, el nopal formó el triunvirato de plantas sagradas del México prehispánico.

En lengua náhuatl molli significa “guisado”.

Podemos encontrar referencias históricas prehispánicas, virreinales, e incluso vestigios de esta indumentaria que nos llevan al Oriente a través de la nao de China.

Al parecer, las tortas no eran una competencia frente a los tacos, sino un complemento a la alimentación de quienes comían en la calle.

El consumo de la barbacoa de borrego en la ciudad de México era temporal, entre otoño e invierno.

Los paseos se pusieron de moda y las mujeres, aun las más tradicionales, terminaron montándola a la usanza moderna.