En lengua náhuatl molli significa “guisado”.

Al parecer, las tortas no eran una competencia frente a los tacos, sino un complemento a la alimentación de quienes comían en la calle.

El consumo de la barbacoa de borrego en la ciudad de México era temporal, entre otoño e invierno.

En esta sección puedes realizar consultas guiadas del contenido de relatosehistorias.mx y de ediciones de la revista Relatos e Historias en México, asociados a temas específicos.