Además, playlist con "A Night At The Opera" 

No olvido del todo la primera vez que escuché la Rapsodia bohemia, un episodio que con los años se convirtió en un recuerdo lleno de sensaciones, borroso y aún así intenso; una alusión a una noche violácea y fresca, familiar y de travesía.

Rellenos y fritos los chiles se acomodan en un platón y se cubren con la nogada siguiente...

Es toda una tradición que el 15 de septiembre celebremos la Independencia de México con unos chiles en nogada. Aquí te compartimos la receta tradicional de este delicioso platillo.

Existen diversas versiones sobre el origen del platillo más esperado del año: los chiles en nogada. Sin embargo, no hay registro histórico donde se pueda comprobar ninguna de ellas aunque algo en lo que coinciden todas es que los chiles en nogada surgen de diversas recetas familiares del estado de Puebla.

Al inicio del sitio de Puebla, Guillermo Prieto escribió: “Si se toma un fuerte, quedarán los otros fuertes. Después quedan las torres de las iglesias, los patios, los cementerios, los claustros, las celdas […] Y cuando todo se haya perdido tendremos todavía por patria una tumba”.