Puebla

  • La leyenda de los chiles en nogada

    La leyenda de los chiles en nogada

    y la invención del relato patrio en torno a Agustín de Iturbide

    Ricardo Cruz García

    Septiembre: mes de la patria y, cómo no, de los chiles en nogada. En esas fechas muchos buscan probarlos, capeados o no, para satisfacer...

  • Mole para los invasores

    Mole para los invasores

    La conspiración de 1862 y el festín con el que los poblanos esperaban recibir al ejército francés

    Héctor Strobel

     

    “¡Qué bueno sería quemar a Puebla!”, escribió Ignacio Zaragoza, y no en balde, en una carta a Benito Juárez el 9 de...

  • La gran escritora Elena Garro

    La gran escritora Elena Garro

    Inquieta, contradictoria, apasionada, polémica, Elena Garro (la "Partícula Revoltosa") dejó una profunda huella en la literatura hispanoamericana del siglo XX.

    Ricardo Lugo Viñas

    Yo no pensaba ser escritora. La idea de sentarme a escribir en vez de leer me parecía absurda. […] Mi padre creía que podía escribir por mi afición a la lectura: en ese caso todos en la casa deberíamos ser escritores. […] Yo quería ser bailarina o general. (Elena Garro)

  • Las mujeres Serdán

    Las mujeres Serdán

    Una historia poco conocida de la Revolución mexicana

    Patricio Eufracio Solano

    Francisco I. Madero convocó a la insurrección armada para el 20 de noviembre de 1910, desde su exilio en San Antonio, Texas. Supuso que habría levantamientos en todo el país, pero los enfrentamientos se dieron en forma aislada en distintos poblados, excepto en Chihuahua. Y en Puebla, la anticipación de la policía a los hechos derivó en la refriega del 18 de noviembre que terminaría con la aprehensión de las mujeres Serdán y la muerte de Aquiles y su hermano Máximo.

  • La sidra mexicana, invitada de honor en las fiestas decembrinas

    La sidra mexicana, invitada de honor en las fiestas decembrinas

    La sidra que se comercializa anualmente lleva un año de fermentación; es decir, la sidra que tomaremos para el fin de año de este 2021 se realizó con la cosecha de la fruta del 2019.

  • La batalla de Estación Esperanza

    La batalla de Estación Esperanza

    El principio del fin

    Pedro Salmerón Sanginés y Luis Arturo Salmerón

    Una rebelión largamente anunciada dividió a la clase gobernante surgida de la Revolución.

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