Theobroma cacao es el nombre científico que le dio Carlos Linneo, quien a la palabra de origen maya antepuso una de raíces...

En la época invernal y las fiestas decembrinas las bebidas calientes son las mejores

Fray Thomas Gage y la polémica por el chocolate...

El chocolate está arraigado en las raíces de la cultura culinaria de México. Y la Navidad era la época del chocolate acompañada por bizcochos.

En el mundo mesoamericano, el cacao era disfrutado principalmente por la nobleza, pues se solía servir en ceremonias muy importantes.

Más de 50 expositores de diferentes estados de la República.