-
¿Cómo preparar gallinas en tlemole o clemole?
Tomada de: “El cocinero mexicano”, o “Colección de las mejores recetas para guisar al estilo americano”, 3 t., México, Imprenta de Galván , 1831El tlemole o clemole es un guiso o caldo condimentado con chile y tomate que generalmente incluye diversas verduras y carne.
31-05-2018 14:41 -
Las flores en el traje regional mexicano
Resaltar la ornamentación floral presente en diversos atuendos típicos de México es el objetivo de esta muestra que nos da la oportunidad de conocer 30 trajes contemporáneos de mujer, elaborados a mano por artesanos de nuestro país.
31-08-2017 13:43 -
¿Han visto el rito de los voladores de Cuetzalan desde el aire?
Con información de Arqueología MexicanaEn el año 2009, la UNESCO proclamó la danza de los voladores como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Les compartimos un magnífico video de este ritual con tomas desde las alturas.
29-05-2017 15:48 -
¡Ritmo y Sabor!
Un recuento histórico de los lazos entre la música y la comidaRicardo Lugo Viñas“El que come y canta, loco se levanta”, y siempre es posible –por increíble que parezca– “chiflar y comer pinole”. La música y el arte del comer son dos prácticas humanas, históricas y culturales que se remontan hasta las más lejanas etapas de la humanidad.
11-05-2017 17:39 -
La epifanía de Jesús en talavera poblana
El Antiguo Colegio de San Ildefonso, exhibe el nacimiento “La Epifanía de Jesús” creado por Uriarte Talavera, taller que continúa con la práctica artesanal de la talavera poblana desde 1824.
19-12-2016 10:40 -
Nacimientos del siglo XVIII y XIX en el Museo de El Carmen
Como ya es una tradición, el Museo de El Carmen exhibe belenes que datan del siglo XVIII, mediados del XIX y principios del XX, provenientes de las colecciones del recinto y otras particulares. El objetivo es mantener viva una de las costumbres navideñas más significativas para la sociedad mexicana.
19-12-2016 10:30