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CAMINAR LA LAGUNILLA
De aguas antiguas a mercados actuales
Alba Sofía Espinosa, Aldo José Nava, Paulina Sayuri Rodríguez y Mercy Eugenia SandovalCualquiera puede convertirse en comerciante, pero no todos aguantan el ritmo. Hay que saber regatear, convencer y tener el oído atento para captar lo...
09-09-2025 15:18 -
¿Del “maíz de hombre” al pozole?
Apuntes sobre antropofagia y gastronomía
Ricardo Cruz García“Cocían aquella carne con maíz, y daban a cada uno un pedazo de aquella carne en una escudilla o cajete, con su caldo y...
09-09-2025 14:18 -
Conejo, liebre y tlacuache
Animales asociados al maguey y al pulque en la cultura nahua
Rodolfo Ramírez RodríguezEl pulque, la bebida milenaria y ancestral por excelencia de México, estuvo asociado en sus orígenes a los rituales de la vida,...
17-07-2024 13:04 -
¿Qué sabemos de la Noche Triste?
Daniel DíazNo hay algún cronista que afirme que Hernán Cortés se sentó a llorar al pie de un ahuehuete tras la derrota ante los mexicas el 30 de junio de 1520. Lo que sí afirman es que lloró de pie, y aun que se sentó en señal de luto por los difuntos, al ver el vencimiento de una parte de su ejército, el cual después se recompuso. Luego prosiguieron la marcha hasta llegar a un cerro donde había un edificio prehispánico y allí descansaron. A ese lugar se le nombró Santa María de la Victoria. Al hecho tampoco se le menciona como “Noche Triste”.
10-08-2021 08:00