Fiesta que celebra la purificación de la Virgen María y la presentación del Niño Jesús en el templo, según lo mandado por la ley hebrea en el Antiguo Testamento, 40 días después de su nacimiento. Este día se bendicen cirios y candelas, al igual que semillas.

Una de las poblaciones donde se celebra a la Virgen de la Candelaria es Tlacotalpan, Veracruz: la virgen sale en procesión por el río Papaloapan, escoltada por varias embarcaciones. También se festeja en Xochimilco, asociada con la celebración del Niñopa.

Este día, en todo el país, en las iglesias se bendicen, después de la misa, a los niños Dios vestidos con atuendos mandados a hacer especialmente para la ocasión por los padrinos, quienes son los que sacaron el muñequito en la rosca de reyes, y quienes ofrecen tamales y atole en este festejo. 

Si desea saber más sobre las tradiciones culinarias de México o la historia de la comida mexicana, dé clic en nuestra sección “Tamales”.