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¿Conocen el trabajo del historiador José Luis Martínez?
Entre la historia y la literaturaJosé María Muriá“La historia es la ‘búsqueda sin fin de la indagación y la interpretación de nuestro pasado’, y esa búsqueda debe siempre ‘guiarse por un honesto afán de conocimiento’”.
21-02-2019 11:37 -
Postal: Ataque al Castillo de Chapultepec
El 8 de septiembre, en la sangrienta batalla de Molino del Rey, el capitán de artillería Margarito Zuazo, miembro del Batallón Mina, se quitó la chaqueta y la camisa y se enredó en la bandera de su batallón con la intención de salvarla de las garras del enemigo.
21-02-2019 10:30 -
Dulces modernos
María de los Ángeles Magaña SantiagoCon la industrialización del siglo XX se configuró la producción de dulces en grandes cantidades; algunos ejemplos fueron las pastillas de menta Usher (1902), la cajeta de la Hacienda Coronado (1927), los dulces Laposse (1939), la chocolatera Larín (1924), la chocolatera Morelia Presidencial (1930), los Dulces de la Rosa (1945), los chocolates La Corona (1946) y Dulces Vero (1950).
20-02-2019 11:50 -
Dulces novohispanos
María de los Ángeles Magaña SantiagoLa nueva alimentación traería consigo vino, dulces y pan. El trigo y la caña formarían parte de los nuevos cultivos, que a su vez propiciaron la creación de panes de dulce y azúcar.
20-02-2019 11:40 -
Dulces prehispánicos
Historias para saborear desde la época antigua hasta nuestros díasMaría de los Ángeles Magaña SantiagoLo dulce emerge en México-Tenochtitlan mucho antes de la llegada del azúcar a tierras americanas.
20-02-2019 11:30 -
1829 en México y en el mundo
Luis A. SalmerónEl comercio de esclavos llegó a América con la conquista y colonización impuesta por las potencias europeas desde el siglo XVI.
20-02-2019 10:00