El Día Nacional del Mezcal

El Día Nacional del Mezcal se celebra oficialmente el 20 de octubre. Se instituyó a partir del año 2017 como una iniciativa impulsada por el gremio de productores, marcas y autoridades locales del estado de Oaxaca, y con el afán de potenciar su comercialización, difusión y protección cultural. Dado el impacto económico y social de la bebida, dependencias federales adoptaron e institucionalizaron la fecha de manera permanente en su calendario de celebraciones nacionales.

Desde tiempos inmemoriales, los magueyes han acompañado a los pobladores de este territorio. Las civilizaciones mesoamericanas supieron utilizarlos de manera destacada en su vida cotidiana. Más tarde, la fusión de conocimientos de las culturas árabe, asiática, europea y americana dio origen a los destilados de maguey, que con el transcurso del tiempo se han convertido en las bebidas mexicanas por antonomasia.

Oaxaca es por mucho el mayor productor; sin embargo, la ancestral cultura de siembra, formas de cocción, extracción de jugo, fermentación, destilación y consumo cambian según las regiones y estados. Y esa cultura, transmitida por generaciones, ha sabido expandir su gusto por el mezcal a todo el mundo. En nuestra edición 143, el maestro Misael Chavoya nos guió para distinguir y valorar las historias detrás de esa bebida mexicana.

¿Cómo citar este artículo?
​Marco A. Villa, “El eco de John Fogerty. De las trincheras de Vietnam a la memoria mexicano”, Relatos e Historias en México, núm. 216, Octubre, 2026, pp. 94-95