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El dulce aroma de la vainilla
De Totonacapan para el mundo
Ricardo Cruz GarcíaCual lucero del alba, la princesa Tzacopontziza despertó y se aliñó para dejar el templo de la diosa Tonacayohua. Como cada mañana, se asomó...
06-11-2024 13:45 -
La historia de la vainilla, un descubrimiento de los totonacas
Un regalo de Totonacapan para el mundo
Rosalba Quintana Bustamante y Elisa Paulina Zaragoza QuintanaLa vainilla es una de las especias más cotizadas y populares del mundo por su aroma y sabor, además de que actualmente es el segundo condimento más caro, después del azafrán. Sin embargo, su origen e historia son aún desconocidos por muchos mexicanos.
19-03-2021 09:01