Por sus venas corría sangre de torero, pues su abuelo, su padre, tíos y hermanos practicaban ese arte con mucha maña y diversión. 

En 1906 un grupo de entusiastas taurófilos formaron la Nueva Empresa El Toreo S.A. para llevar a cabo la construcción de la que según ellos sería “la mejor plaza del mundo”. 

Gaona alcanzó la talla de toreros como Joselito y Belmonte con quienes rivalizó en los ruedos.

Durante los últimos años del virreinato y bajo el más puro ambiente de la Ilustración se prohibieron las corridas por considerarse bárbaras y sangrientas.

El “charro” conquistó la Madre Patria en octubre de 1889 y se convirtió en el precursor de los toreros mexicanos en el Viejo Continente.

El primer registro del toreo como espectáculo durante el virreinato data del 24 de junio de 1526.