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Nuestra sugerencia es el mezcal artesanal
El costo puede variar, pero hay que observar que algunas “marcas” venden mezcales baratos en su producción a precios exorbitantes, especialmente en zonas turísticas. Aunque el mezcal legítimo embotellado y etiquetado no es barato.
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Consideraciones de un libador profano
Los diferentes agaves que producen el mezcal llenan botellones con textura y sabor únicos. Lo recomendable es probar de todos, con moderación, pero esmerando el gusto.
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¡Hasta no verte, Jesús mío!
La sal de gusano y los cítricos como las naranjas o el limón son complementos tradicionales del mezcal.
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Mezcal
Desde tiempos inmemoriales, los magueyes han acompañado a las civilizaciones mesoamericanas que supieron utilizarlos de manera destacada en su vida cotidiana
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Museo del Tequila y el Mezcal
El museo conjuga diversos medios expositivos para explicar los procesos, la historia y algunos datos interesantes respecto al tequila y el mezcal.
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Chiapas se une a México y abandona Guatemala en septiembre de 1824
Pese a la oposición y desconocimiento de los resultados por una parte considerable de la sociedad, el 14 de septiembre de 1824 en Chiapas ondearía la bandera con el águila devorando a una serpiente.