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143. Mezcal
Desde tiempos inmemoriales, los magueyes han acompañado a los pobladores de este territorio. Las civilizaciones mesoamericanas supieron utilizarlos de manera destacada en su vida cotidiana. Más tarde, la fusión de conocimientos de las culturas árabe, asiática, europea y americana dio origen a los destilados de maguey que en el transcurso del tiempo se han convertido en las bebidas mexicanas por antonomasia. El mezcal está entre ellos y en nuestras páginas les contaremos mucho de su historia.
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Josefina Mac Gregor: escribir la Revolución desde los archivos y la enseñanza
En el estudio de la historia de México, hay nombres que no sólo investigan el pasado: lo ordenan, lo cuestionan y lo enseñan. Uno...
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Nahui Olin y Nellie Campobello fueron, de distintas maneras, niñas de la Revolución. Una nació en 1893, la otra en 1900. Ambas crecieron en...
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De noche todos los gatos son pardos
La famosa batalla del “Cerro del borrego” una oportunidad estratégica perdida por quedarse dormidos. ¿Qué ocurrió realmente en la oscuridad del cerro del Borrego?
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