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¿Cómo surgió la aristocracia pulquera?
Rodolfo Ramírez RodríguezLos marqueses de Selva Nevada fueron un ejemplo de enriquecimiento gracias a la industria pulquera, aunque estudios económicos indican que muchas de estas riquezas fueron devoradas en tan solo tres generaciones.
25-03-2022 08:05 -
¿Cómo pasó el pulque de negocio indígena a comercio novohispano?
Rodolfo Ramírez RodríguezLos jesuitas fueron los primeros en adquirir grandes extensiones de tierras productivas de maguey para fines domésticos. Uno de los usos que les dieron fue la extracción de su savia o aguamiel. A su vez, los nobles novohispanos explotaron el maguey al alinearlo por edad y tamaño, “capándolo” además en el momento adecuado para que su sabor fuese dulce y de mayor producción.
24-03-2022 08:35 -
La aristocracia pulquera novohispana
Rodolfo Ramírez RodríguezEl conocimiento del pulque, heredado de las comunidades indígenas, fue reorganizado y modificado en tiempos novohispanos por la industria a gran escala de los nuevos dueños de las tierras del agave, con otra organización del trabajo y tecnología, así como con el uso de animales, utensilios y formas europeas. Así, mucho de lo que hoy se asocia con el pulque es invención española y mestiza.
24-03-2022 08:15 -
La historia del hijo maldito
Joaquín E. Espinosa AguirreBolívar acogió a Agustín Jerónimo de Iturbide, hijo del primer emperador mexicano y quien fue uno de sus ayudantes más cercanos, por lo que lo acompañó en diversas andanzas, prácticamente hasta la muerte del libertador caraqueño en 1830.
23-03-2022 08:45 -
Iturbide, de libertador a usurpador
Joaquín E. Espinosa AguirreAgustín de Iturbide fue un hombre admirado por Simón Bolívar por encauzar la independencia de México, aunque años después denostaría sus decisiones como monarca del nuevo imperio.
23-03-2022 08:25 -
Bolívar e Iturbide: simpatías y diferencias
Joaquín E. Espinosa AguirreLa estadía del joven Bolívar en la capital de Nueva España fue corta. De la pluma del escritor Artemio de Valle-Arizpe surgirían relatos de dicha visita, aunque construidos cuando el libertador era ya una importante figura.
23-03-2022 08:05