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Del chilmolli al mole
Origen y transformaciones de un platillo ancestral
Ricardo Cruz GarcíaEl mole de guajolote es la pieza de resistencia en nuestra cocina, la piedra de toque del guisar y el comer, y negarse al mole casi puede...
03-07-2026 20:28 -
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Revista Titulo:
Imperio amurallado
Status impreso:
Disponible
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https://tienda.raices.com.mx/products/imperio-amurallado
Status digital:
Disponible
Venta digital:
https://tiendadigitales.raices.com.mx/library/publication/213-relatos-e-historias
Año publicación:
2026
Mes publicacion:
Julio
Revista portada:
Revista Estatus:
Vigente
Revista_numero:
213.00